红枣糕的做法有哪些_养生的茶有哪些

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红枣糕是一种以红枣为主要食材制作出来的一种糕点，这种糕点不仅味道美味，因为其中有着红枣对于人体也是有好处的，红枣能够补气益血、养颜美容，并且对于贫血患者和正在处于生长期的青少年也具有很大益处。那么这种即美味又有营养的糕点是如何做出来的呢？

红枣糕步骤1

无核红枣洗净沥干

步骤2

倒入刚好没过红枣的水和30克红糖，将枣煮软、膨胀

步骤3

取出红枣（枣水留用），跟色拉油一起倒入料理机中，将枣打碎成枣泥

步骤4

取刚才煮红枣的水70克，与枣泥混合均匀

步骤5

筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀

步骤6

蛋黄蛋白分离（蛋白放入无油无水的盆中备用），将蛋黄分次倒入枣泥面糊中拌匀

步骤7

蛋白中加入盐和几滴柠檬汁或白醋，打至起大泡。然后分三次加入红糖（充分碾碎），打至中性发泡

步骤8

先取1/3的蛋白糊跟面糊翻拌均匀

步骤9

再将剩下的蛋白和面糊翻拌匀

步骤10

烤盘中垫油纸，倒入蛋糕糊，轻磕几下。入预热160°的烤箱中层，160°，60-70分钟。大概30分钟的时候快速打开烤箱门盖上锡纸

步骤11

烤好后取出倒扣，揭掉油纸

烹饪技巧

一定要用无核的金丝小枣，味儿甜。曾用过和田玉大枣，做出来有点酸，不好吃

红枣要充分打碎成枣泥，口感才会更细腻

有的枣即便是无核的，但可能去的也不彻底，枣核打碎后吃着会硌牙。所以最好再用手捏一下红枣，有硬的地方要单独再给去一下

红糖易结块，用时要充分碾碎。

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透明红枣糕死属于糕点类的食物，一般糕点类的食物都是会使用面粉制作出来的所以食用这样的食物对我们的身体是有益的，它可以有效的帮助我们促进消化系统的形成。不同的做法选用的食材是不相同的，就是因为这样我们食用后的价值才会发生变化，不过只要是有营养的食物制作出来的都是可以食用的。

红枣的用处还是比较多的，也是根据不同人的喜好将它利于在一些食物里面，透明红枣糕也是其中的一种运用方法。还有的人喜欢用它来制作其他的食物，从而还是可以吸收到它的营养。那么透明红枣糕的做法是什么呢？

红枣糕是枣糕的一种,口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法.

红枣

众所周知，红枣具有很好的养生保健作用.红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋补润颜之功效。早在《本草备要》中就有记述，说红枣能“补气益中，滋脾胃，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，久服轻身延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

做法1

原料：红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。

制法：

1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。

做法2

原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。

制法：

1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4.冷却后放入冰箱中待用。

上面介绍了两种制作透明红枣糕的方法，只要掌握了这样的做法我们自己就可以尝试着去操作，这样可以非常方便的吸收到它的营养价值。红枣还可以帮助我们起到滋补养生的功效，还可以帮助起到补血的作用，特别适合女性们食用。所以学会做法还是很重要的。

红枣糕是一种常见的饭后甜品，它的味道是比较甜的，适合用来搭配牛奶一起食用。红枣糕它的营养价值是比癫痫病用药能控制吗较高的，它利用了我们的补血佳品红枣，这对于女生的经期期间补血是帮助的，所以对于喜欢直接吃红枣的女生，可以尝试一些红枣糕的味道，可能你们会喜欢吃红枣糕，对你们有用的。

我们在制作红枣糕的时候，应该要对红枣进行去核，然后将红枣进行处理，磨成红枣泥这样方便跟面粉混在一起，所以大家在和面的时候，要尽量的将它混合好，才能够让它们的味道融合在一起。

菜谱做法：

1.无核红枣洗净沥干。

2.倒入刚好没过红枣的水和30克红糖，将枣煮软、膨胀。

3.取出红枣(枣水留用)，跟色拉油一起倒入料理机中。

4.将枣打碎成枣泥。

5.取刚才煮红枣的水70克，与枣泥混合均匀。

6.筛入低粉和泡打粉。

7.翻拌均匀。

8.蛋黄蛋白分离(蛋白放入无油无水的盆中备用)，将蛋黄分次倒入枣泥面糊中。

9.拌匀。

10.蛋白中加入盐和几滴柠檬汁或白醋，打至起大泡。然后分三次加入红糖(充分碾碎)，打至中性发泡。

11.12.先取1/3的蛋白糊跟面糊翻拌均匀。

12.再将剩下的蛋白和面糊翻拌匀。

13.烤盘中垫油纸，倒入蛋糕糊，轻磕几下。入预热160°的烤箱中层，160°，60-70分钟。大概30分钟的时候快速打开烤箱门盖上锡纸。

14.烤好后取出倒扣，揭掉油纸。

菜谱小贴士：

1.一定要用无核的金丝小枣，味儿甜。曾用过和田玉大枣，做出来有点酸，不好吃;

2.红枣要充分打碎成枣泥，口感才会更细腻;

3.有的枣即便是无核的，但可能去的也不彻底，枣核打碎后吃着会硌牙。所以最好再用手捏一下红枣，有硬的地方要单独再给去一下;

4.红糖易结块，用时要充分碾碎。

以上对于红枣糕做法的宣传，我们希望喜欢吃红枣糕的朋友可以尝试一下它的做法，特别是一些女性朋友，吃一些红枣糕对你们的身体健康是有帮助的，所以我们建议大家可以多去了解一些文章介绍的方法，花点时间去学习它的做法。

食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道玉米红枣糕的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

2.准备适量热开水

3.分次把热开水倒在玉米粉上

4.用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩

5.用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了

6.准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸

7.用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压

8.使玉米粉均匀的平铺在碗底

9.红枣用清水洗净，去核撕成小块

10.抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上

11.用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上

12.抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上

13.再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完

14.微波碗上覆盖一层保鲜膜

15.把碗放入微波炉里，高火加热8分钟

16.微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去

17.如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了

18.把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形

19.拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可

做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍玉米红枣糕，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！

现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下核桃红枣糕的做法，你肯定会愿意。

2.2把核桃放锅里小火炒熟

3.1把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可

4.2倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起

5.准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形

6.盖上锅盖、中火烙5分钟

7.将核桃红枣糕翻面

8.再加上锅盖烙5分钟，用筷子在为什么吃了抗癫痫药还会发作呢中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出切块即可

有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍核桃红枣糕就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。

其实红枣糕是很常见的一种甜品，老少皆宜的，最重要的就是这种甜品味道还是相当甜蜜的，很多的孩子就是因为这个味道才会更加爱吃的，但是一定要特别的注意如果要自己在家里面制作的话就不要放入太多的红枣，如果是太多的话就会让味道吃起来的话非常的腻，根本没有办法吃的，而且可以加入一些牛奶来让味道变得更加的丰富多彩。

做法一

原料准备

红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。

做法步骤

1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。

2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。

原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。

制法：

1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4.冷却后放入冰箱中待用。

做法二

原料准备

枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克

做法步骤

1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

2.鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

3.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀

4.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡

5.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃

做法三

原料准备

红枣7颗、面粉适量、鸡蛋一只、牛奶大半碗、核桃少量。[1]

做法步骤

1、牛奶放微波炉里低火加热半分钟；

2、面粉倒碗里，热牛奶倒进去，使命搅；

3、打一只鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅；

4、红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅；

5、把这碗东西倒进小饭盒里，封保险膜，等二十分钟；

6、放微波炉里，高火五分钟。

蒸红枣糕是非常著名的甜品，许多人都是很爱吃的，吃起来的时候可以闻到浓浓的红枣香味，不过大部分人都会觉得这道甜品制作起来的话比较困难的，根本就不懂得该如何自己在家里进行制作的，实际上如果是想要做红枣糕的话并非想象中那么困难，只要是准备好充足的食材，了解基本的步骤就可以制作好的，不会花费太多的时间。

红枣糕是用红枣面粉制作的一道甜品，枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

做法一

原料准备

红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。

做法步骤

1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。

2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。

原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。

制法：

1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4.冷却后放入冰箱中待用。

做法二

原料准备

枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克

做法步骤

1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁，癫痫病能治么浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

2.鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

3.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀

4.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡

5.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃

只有吃好了，我们才可能拥有健康身体，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做饭，结果令健康出现了问题而追悔莫及，其实，红枣糕（微波炉版）的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。

2、牛奶倒入饭盒里，加两勺糖

3、放入微波炉加热，温热即可

4、面粉中撒少许盐，倒入温热的牛奶中

5、用筷子搅拌均匀成糊状，打入一个鸡蛋，搅拌均匀

6、倒入切好的红枣

7、盖上盖子，静置30分钟

8、打开盖子放入微波炉高火7分钟

9、时间到了拿出晾凉

10、脱模后就可以吃了，简单方便～

介绍了这么多红枣糕（微波炉版）的做法妹子们是否了解了呢？想要让肌肤越来越水嫩、让自己延缓衰老的朋友们，赶紧食用起来吧！可以额外加一些调料，味道更棒哦。

水晶千层红枣糕这是以红枣为主要原材料而后加上冰糖或者是木薯粉等等制作而来的一种糕点，这种糕点不仅口感香甜美味而且对于我们的人体也是有很多的好处的，红枣可以有效达到补血的效果，对于女性也会有养颜美容的作用，而水晶千层红枣糕的做法也是比较简便的，下面就来介绍一下水晶千层红枣糕的做法大全。

做法一:

1: 把300毫升水煮沸，加入50克冰糖及红枣，煮15分钟

2: 倒进搅拌碗内，拌匀至混和

3: 把汁过滤，隔去渣子及粉粒

4: 加入50克马蹄粉

5: 搅拌均匀，然后把汁过滤，倒入容器内，放在一旁

6: 准备椰汁层，把200毫升水煮沸，加入冰糖，煮至溶化

7: 加入椰奶与糖浆混和，然后加入50克马蹄粉，搅拌均匀

8: 把汁过滤，隔去渣子及粉粒，放在一旁

9: 糕盆扫上油，倒入1/2红枣汁

10: 隔水蒸8分钟至凝固

11: 然后倒入1/2椰汁，再蒸8分钟至凝固

12: 重复步骤至红枣汁及椰汁用完

13: 最后摊冻，倒出红枣糕

14: 切件即可

做法二:

1.准备材料：红枣、马蹄粉、片糖、水和椰浆

2.红枣洗干净去核，放到锅里面蒸10-15分钟，取出用搅拌机打碎（没搅拌机的自己弄碎也OK）

3.片糖加水煮化

4.把弄碎的红枣荣放到片糖水中煮成红枣汤

5.红枣汤和马蹄粉混合~搅拌均匀粥放入蒸盘中蒸20分钟左右的时间

6.将椰浆融入红枣糕中，就可以做出美味精致的千层糕。制作时将椰浆和马蹄粉融合，先蒸红枣粉浆5分钟，然后倒入同样份量椰浆粉浆。重复以上步骤，直至最后一层搞定后再蒸10分钟。

做法三:

1木薯粉和去核红枣和红糖

2放红糖到木薯粉，再用自来水和成水状

3成了水状再把红枣打成泥

4成泥红枣放着水状里面搅拌

5把开水800到1000毫升煮开就倒进500～600毫升的自来水一起搅拌

6盘抹上油

7倒入一层煮

8煮熟一层再倒一层一层煮熟再倒成千层糕样子煮，记住要煮熟再倒这样出来样子才好看

9最后成了这样煮熟千层切出来很好看，记住要放二个小时因为刚煮熟还没凝固好，要等放凉这样才会q弹，好像有弹性很较劲的口感

水晶红枣糕主要是由红枣、冰糖或者木薯粉等物质制作而成的一种糕点，口感比较香甜美味，有明显的补血、养颜效果，因此备受人们喜爱。本文就介绍下水晶红枣糕的制作方法，一起来学习下吧。

水晶红枣糕的做法

1、首先准备适量的红枣洗净后做去核处理;

2、豆浆机中加入适量的矿泉水，然后将去核红枣加入一起打成浆状;

3、将红枣浆过滤后加入适量的冰糖直至融化待用;

4、将木薯粉加入适量的水化开后倒入红枣水中搅拌均匀;

5、准备失神性癫痫怎么治愈一个干净的圆盘待用;

6、锅中加入适量的清水大火煮开后，将圆盘加入，并且放一小勺红枣是摊平煮熟后接着放第二勺，重复此步骤多次后取出放凉;

7、待到红枣糕全部放凉后切条状，再改切成块状即可食用。

水晶红枣糕的好处

1、红枣糕中含有大量的维生素C、蛋白质及一些钙、铁等元素，能补脾气、益气生津，提升身体免疫力等。

2、红枣有很好的补血功效，日常食用能有效红润肌肤，让皮肤更有光泽度，也应了“常吃红枣糕，精神倍儿爽”的说法。

水晶红枣糕的饮食禁忌

1、水晶红枣糕比较适合有妇科疾病的患者、更年期或者体虚的人食用，能得到很好的改善。

2、水晶红枣糕的糖分含量很高，一些腹胀或者湿气中的人要谨慎食用，还有糖尿病患者也不宜大量食用。

3、有牙痛、咳嗽等症状的患者不宜多吃红枣糕。

上述就是本文针对水晶红枣糕的做法进行的分享，红枣糕的做法很多，除了上述方法外还有其他的方法，可以根据自己的习惯来制作，口感不会有太多的偏差。另外在吃红枣糕的时候也要从自身症状出发，不宜多吃。

酸枣糕是一种休闲食物，很多人喜欢吃酸枣糕，来打发时间，口味酸酸甜甜的，十分诱人。酸枣糕除了可以用于零嘴，对人体健康也是有好处的。生活中很多人胃口不好，像这种情况一定要注意开胃，而胃口不好的人也可以吃酸枣糕。那除了开胃酸枣糕还有哪些功效和作用呢？

1、开胃健脾：

酸枣汁能够发挥酸枣开胃健脾、促进消化的功能，调理人们的消化系统。夏季人们容易感到食欲不振，这时候不妨吃点酸酸甜甜的酸枣糕，让你食欲变好一些。

2、治疗失眠症：

中医认为，酸枣果肉性味酸平，具有养心安神、补中益气等功效，可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症。失眠的人们日常吃些酸枣糕能够宁心安神，镇静催眠。

3、美容养颜：

酸枣本身就是一种养颜佳果，酸栆中富含大量的维生素B，可以促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，达到滋润肌肤，益颜美容的功效。

4、其他

酸枣糕选用百年南酸枣树所结野生南酸枣为原料，经传统和现代的工艺相结合精制而成。黄酮属于天然活性物质，不能在人体内直接合成，而是从食物中来获取，它有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒、养心安神的作用；它是高分子碳水化合物，有润肠、防便秘、美容养颜的作用。酸枣糕中具有大量膳食纤维，是一种特殊营养素，又称第七营养素。它有降血糖、降血脂、减肥、通便、开胃、解酒、解毒防癌的作用。

糕点食物是一种非常受人欢迎的食物，主要利用各种谷物制作，味道香甜可口，非常适合肠胃的消化吸收，因此，吃糕点也是一种养生保健的好方法，而糕点当中以蒸枣糕的做法最简单，味道最美，下面就来看看蒸枣糕的做法家常做法有哪些呢？有兴趣的人士可以了解一下。

做法一：

1、精致面粉一般超市都是有卖的，要挑那种嚼劲比较好的面粉，准备好适量放在碗里备用。

2、鸡蛋2个、干红枣10和红糖适量备用。

3、将红枣用温水洗一下，然后反正砧板上用刀将将枣核挖掉，将红枣切碎备用。

4、鸡蛋磕破放在精致面粉一块，放点红糖，糖要少放点，红枣本身就是甜的，放入适量的发酵粉和适量的水一起搅拌均匀。

5、搅拌均匀后，在放入一半切好的红枣，继续搅拌。

6、搅拌均匀后，在将剩下的红枣撒在搅拌均匀的面粉上，顺便将葡萄干也撒在上面。

7、然后盖上锅盖，让其发酵3个小时，必须要充分发酵，这样做出来的枣糕才比较蓬松好吃。

8、发酵后，应该份量应该是发酵前的两倍，这样才算完全发酵好了，然后在放在蒸锅里蒸，记住一定要冷水锅就开始蒸，这样蒸出来的枣糕味道才非常棒！

9、蒸个30分钟，差不多就好了，关火后让其焖个5分钟即可。

做法二：

1、干酵母用温水化开，不能太烫要不然酵母会烫死。面就发不起来了！

2、把化好的酵母水，放到面里，再加上一定量的温水。反复揉搓，直到面光，盆光，手光。

3、把面搓成宽度差不多的条，把枣用面条围起来。

4、做好造型，放入锅中醒20分钟。大火烧开至上汽，中火蒸15分钟。

5、蒸好后，不要掀锅盖，5-10分钟以后在开！漂亮的枣糕蒸好了！

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