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樱桃黑森林的做法 红樱桃咖啡的做法

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  雀巢淡忌廉300毫升,雀巢醇品咖啡一茶匙,蜂蜜45毫升,冰块6颗,红樱桃一颗

  做法:

  1、先用打蛋器将淡忌廉打发(象做蛋糕那样的状态就好),装到挤袋备用。

  2、冲咖啡,水不用太多,留一定空间加冰块冷却、稀释。

  3、在咖啡中加蜂蜜,在咖啡上计入忌廉花,最后放上一颗红樱桃装饰就大功告成。

  食材和调料:

  低粉90g 可可粉30g 无盐黄油60g 鸡蛋3只 白糖120g 泡打粉5g 牛奶40g 樱桃800g 奶油300g 白兰地80g

  做法:

  1.蛋糕坯鸡蛋加白糖打至7分发;筛入低粉可可粉泡打粉的混合物;最后拌入溶解的黄油跟牛奶,得到蛋糕糊

  2.倒入蛋糕模,预热烤箱175度,放中下层上下火烤35分钟

  3.准备馅料:樱桃去核用50g白兰地淹一下;鲜奶油打发后加入30g白兰地拌匀;蛋糕切成三片备用

  4.时间到蛋糕出炉,倒扣放凉,脱模备用

  5.取一片蛋糕薄薄扫上白兰地、抹层奶油;铺上酒渍樱桃;再抹上奶油;加盖另一片蛋糕重复以上的步骤

  6.三片蛋糕都盖上后,用奶油给整个蛋糕覆盖住,因为要撒巧克力不用抹太平

  7.整个蛋糕都撒上黑巧克力碎,最后在上边和下边再挤一圈奶油

  8.可以再点缀些黑樱桃

  9.切开来吃吧,满口的白兰地奶油芳香~

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