您现在的位置:

中医养生 >> 正文 >

赤小豆的功效与作用及食用方法 赤小豆的功效与作用

  赤小豆是豆科植物赤小豆或赤豆的种子,有利水消肿,利湿退黄,解毒排脓的功效。赤小豆很适合三高人群吃,有非常强的降血压、降血脂、调节血糖的作用。赤小豆还可以起到控制血压的功效,能促进血管健康,还能降低血黏度,改善微循环。赤小豆可以煮饭、煮粥、做赤豆汤,淀粉含量较高,常用来做成豆沙,做糕团面点的陷料。北京军海癫痫病医院

  赤小豆的功效与作用

  1、利水消肿

  用于水肿,腹满,脚气浮肿等,现代多用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水及营养不良性水肿有一定的疗效。

  2、利湿退黄

  用于湿热黄疸,常配麻黄连翘。

  3、解毒排脓

  用于湿热瘀滞所致的肠痈,常配薏仁,甘草等药,用于治疗肠毒痈肿腮腺炎。还可用于热毒便血,可与当归同用,研粉调服。

  4、抑菌、利尿

  赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁多种维生素等,有抑菌、利尿等作用。

  赤小豆的食用方法

  1、煲汤

  赤小豆特别适合煲汤喝,可以搭配适量的桑白皮。赤小豆60克,桑白皮15克,一起煮开再用中火煮半小时,煮好以后取出直接食用,能利水消肿也能预防脚气。

  2、煮粥

  赤小豆洗干净以后,放在清水中浸泡半小时,再大米一起入锅,加清水煮开以后再用中小火煮一小时,煮到锅中的大米与赤小豆全部软烂,装碗直接吃。

  3、赤小豆糊

  赤小豆还能磨成粉冲调成糊吃,先炒熟,然后再研磨成粉末,加少量白糖调匀以后,用开水冲调成糊状食用。

© http://jkcp.oipui.com  青菜养生网    版权所有